Hier erwarten Sie kleine feine Köstlichkeiten: Für den gesunden Appetit servieren wir Ihnen Galettes aus 100 Prozent reinem Buchweizenmehl, herzhaft und raffiniert belegt. Buchweizenmehl ist dunkler als Weizenmehl und kräftiger im Geschmack, außerdem ist es glutenfrei.
Ursprünglich sind Galettes die traditionelle Speise der Bretonen, mittlerweile haben sie in der französischen Küche landauf, landab, einen festen Platz. Auch bei uns in Deutschland werden die dünnen und knusprigen Teigfladen immer beliebter.
Der Legende nach führte die Duchesse Anne de Bretagne die Galettes im 15. Jahrhundert als Nationalgericht in die Bretagne ein. Den dafür benötigten Buchweizen brachten Ritter von ihren Kreuzzügen aus dem Orient mit. So umständlich ist das jetzt nicht mehr, deshalb können wir Ihnen dieses bretonische Nationalgericht jetzt auch in Detmold bieten.
Crêpes sind die jüngere Variante der Galettes und werden aus Weizenmehl hergestellt. Wir verwenden dafür „Lippe Qualität“-Mehl. Der süßen Vielfalt für den Belag sind keine Grenzen gesetzt, eine leckere Auswahl finden Sie in unserer Karte.
Crêperie La Petite
Meierstraße 23
32756 Detmold
Tel.: 05231 - 943 8404
Unsere Küche hat für Sie geöffnet:
Montag bis Samstag:
17.30 - 23.00 Uhr
Sonntags: Ruhetag
